道の島農園の
来客 97.12より　　

当園では喜界島の特産である黒砂糖を自家製造・直接販売しております。
大量生産には無い黒砂糖の風味をお楽しみ下さい。
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当園の商品から1品

5月29日からカードが使えるようになっています。
他の銀行振り込み、代金引換等は従来通り使えます
「生ざらめ」は粗糖の喜界島までの呼び名です
 粗糖はさとうきびのみで作られた製品です
   

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送料と特典
道の島農園の商品

洗いゴマ

粗糖　生（き）ザラメ
道の島 農園の 喜界 黒糖
黒糖（うぬザタ）
試食用セット販売一時停止
きびアメ　
道の島農園産　新糖　
道の島農園産　純 黒糖　
休止中
さとうきび糖

お茶うけ黒糖

さとうきび仕込み
喜界島みかん　発売未定
九年母　発売未定

喜界島産 黒糖の特徴

サトウキビと黒砂糖・解説
黒砂糖の出来るまで　サトウキビてなあに　サトウキビの栽培　サトウキビ食べ方　砂糖とアリ　生ザラメ　　
地域のことなど
「道の島航海記」　農園の由来　　園主プロフィール　　
ラジオ喜界島
・ラジオ喜界島トップ
・1ch　　常時放送

JAL機内誌・スカイワードに載りました
（画像は2011年3月号より転載）
取材の様子を載せました。11.4.9
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鹿児島県立大島高等学校 野球部
第９４回選抜高校野球大会出場
素晴らしい後輩達に感謝!!
詳しくはこちらをどうぞ

2022.3.14


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農園を開設して47年
黒糖創業37年
道の島 農園の黒砂糖






 

  
生（き）ザラメ（島ザラメ）・試食品（代引き・不可）

試食用　生ザラメ（500g）1袋　　料金270円

クリックポストの送料が198円です

途中で事故があっても、こちらが全て責任を持ちます。ご安心ください。

     

生（き）ザラメ 500g/1袋

　　　　　試食品　 送料 220円
商品番号 015　
価格 270 円 (税込) 　
数量：

発送はクリックポストで送料が198円です


手数料・送料・配送方法について
★カゴの中を見る★　　この商品を

今年（2023）製造の風味豊かな香りと味をどうぞ

「生ザラメ・島ザラメ・粗糖・原料糖・原糖・甘蔗糖」は
名称が違うだけの同一製品で、喜界島では「生ザラメ」と呼んでいます。

■　生ザラメ　/ 鹿児島県産

この製品は喜界島及び鹿児島県に在る大型製糖工場で造られている原料糖（さとうきびから糖蜜の一部を除いたもの）です。英語ではモラセスシュガーといって 通常市販されているザラメとは違います。（成分を後から添加していません。）カルシウム・鉄・カリウム・灰分などは　はちみつなどよりも豊富に含まれています。（下記の成分表をご覧下さい）
喜界島は土壌と気候がさとうきびにも合うせいか風味の良いものがとれます。我が家では上白の代りに使用しています。コーヒー・紅茶・お料理...なyにでも合い素材の風味が増します。

綿菓子も作れます。

■ 内容量：500g/1袋
■ 原材料：さとうきび
■ 生産地：鹿児島県
■ 用途 ： 料理やお菓子作り（わた菓子も造れます）にもご利用ください。

　　　　　
生ザラメと他の甘味料との成分比較表

　　
kcal
g
g
g
mg
mg
mg
mg
mg
食品名
エネルギー
水分
たんぱく質

糖質

カルシウム

リン

鉄
ナトリウム

カリウム

生ザラメ

383

0.6

0.2

98.7

50

3

1.8

4

130
はちみつ

294

20.0

0.2

79.7

2

4

0.8

7

13

上白

384

0.8

0

99.2

1

0

0.1

2

3

成分　（可食部100g当り）　

上の表は上白やハチミツとの比較ですがカルシウム・リン・カリウム・鉄の成分が
いかに多いか判ります。
なお,カロリーがハチミツよりも高いのは生ザラメが固体だからです。
.ハチミツと同じ水分含量にすると同じ位のカロリー量になります。


当農園の栽培方法の特徴

当農園で造っている黒砂糖は自家栽培のサトウキビを使っています。
農薬（殺菌・殺虫剤）は使っていません、除草剤も使いたくないのですが
人手が足りないので少量の除草剤を使っています。
また、除草剤を極力使わないためにバガス（サトウキビの搾りかす）を利用します。
雑草は畑の周囲から侵入して来ますので、年に数回畑の回りにバガスを敷き詰めていきます。
畑はバガスでマルチングをした状態になり雑草の発芽が阻害されます。
バガスのマルチは雑草防除だけでなく、サトウキビの果汁をバガすの中に沢山残していますので
乳酸菌や酵母菌・枯草菌（納豆菌など）が沢山繁殖し土壌の肥沃化に貢献します。

当農園の肥料は発酵した鶏糞を主体に使っています。

　

圃場の外観　
株元の様子　
肥料は鶏糞　

 


　

トップページ画像の関連

サトウキビは非常に作り易い作物ですが、生育する場所が亜熱帯なので雑草との競合はさけられまん。私どもの農場は殺虫剤は一般に散布しませんので除草作業がメインの管理作業となります。

 

 

 

　道の島農園からのお知らせ　　お買上げの方には、ポイントが付きます　　2024.1.2

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送料は商品代金が 7289円 までが726円（税込）
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道の島農園
〒891-6227 鹿児島県大島郡喜界町川嶺92
TEL:0997-65-2063　 FAX:0997-65-2063
お問い合わせ窓口:村山 裕嗣
販売責任者:村山 裕嗣
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