道の島農園の
来客 97.12より  

当園では喜界島の特産である黒砂糖を自家製造・直接販売しております。
大量生産に
は無い黒砂糖の風味をお楽しみ下さい。
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道の島農園の商品

洗いゴマ発売終了

生(き)ザラメ
道の島 農園の 喜界 黒糖
黒糖(うぬザタ)
試食用セット販売一時停止
きびアメ 販売終了
道の島農園産 新糖 
販売終了
道の島農園産 純 黒糖 
販売中
さとうきび糖

お茶うけ黒糖

さとうきび仕込み
喜界島みかん 発売未定
九年母 発売未定

喜界島産 黒糖の特徴

サトウキビと黒砂糖・解説
黒砂糖の出来るまで サトウキビてなあに サトウキビの栽培 サトウキビ食べ方 砂糖とアリ 生ザラメ  
地域のことなど
「道の島航海記」 農園の由来  園主プロフィール  
ラジオ喜界島
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1ch  常時放送

JAL機内誌・スカイワードに載りました
(画像は2011年3月号より転載)
取材の様子を載せました。11.4.9

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鹿児島県立大島高等学校 野球部
第94回選抜高校野球大会出場

素晴らしい後輩達に感謝!!

詳しくはこちらをどうぞ

2022.3.14


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農園を開設して46年
黒糖創業36年
道の島 農園の黒砂糖


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黒糖製造過程

サトウキビ

ゴマ

みかん類

島バナナ

 

 
 

純黒糖  190g
商品番号 019
価格 375円 (税込405円) 送料別 
数量:


送料 全国一律 726円
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純黒糖の定義
黒糖を造る過程で、搾ったサトウキビ汁のみから炊き上げた黒砂糖をいいます

サトウキビ100パーセント 道の島農園産の黒糖 / 喜界島産   

サトウキビ100パーセントの黒砂糖は本土の方には濃すぎて合わないかもしれません。
ご要望が多いのでホームページに載せました。
医療関係の指示やどうしてもサトウキビのみの黒糖が欲しい方はどうぞ
但し、ワインなどと同じで季節・天候などで製品に大きなムラが出ますのでご承知下さい。
(年間同じような黒砂糖を造れる方はいません) 

■ 内容量:190g/1袋
■ 原材料:さとうきび
■ 生産地:鹿児島県
■ 用途 : 料理やお菓子作り・お茶のお供に


当農園の栽培方法の特徴

当農園で造っている黒砂糖は自家栽培のサトウキビを使っています。
農薬(殺菌・殺虫剤)は使っていません、除草剤も使いたくないのですが
人手が足りないので少量の除草剤を使っています。
また、除草剤を極力使わないためにバガス(サトウキビの搾りかす)を利用します。
雑草は畑の周囲から侵入して来ますので、年に数回畑の回りにバガスを敷き詰めていきます。
畑はバガスでマルチングをした状態になり雑草の発芽が阻害されます。
バガスのマルチは雑草防除だけでなく、サトウキビの果汁をバガすの中に沢山残していますので
乳酸菌や酵母菌・枯草菌(納豆菌など)が沢山繁殖し土壌の肥沃化に貢献します。

サトウキビの収穫前と収穫後の圃場の状態(動画)

 

 

 

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 道の島農園からのお知らせ  お買上げの方には、ポイントが付きます  2020.12.31

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道の島農園
〒891-6227 鹿児島県大島郡喜界町川嶺92
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