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| 2020年産洗いゴマ発売終了 |
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生（き）ザラメ |
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道の島 農園の 喜界 黒糖 |
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黒糖（うぬザタ） |
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試食用セット販売一時停止 |
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きびアメ 販売開始 |
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道の島農園産 純 黒糖
販売中 |
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さとうきび糖 |
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さとうきび仕込み |
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喜界島みかん 発売未定 |
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九年母 発売未定 |
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喜界島産 黒糖の特徴
JAL機内誌・スカイワードに載りました
（画像は2011年3月号より転載）
取材の様子を載せました。11.4.9
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鹿児島県立大島高等学校 野球部
第９４回選抜高校野球大会出場
素晴らしい後輩達に感謝!!
詳しくはこちらをどうぞ
2022.3.14
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農園を開設して44年
黒糖創業34年
道の島 農園の黒砂糖
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| きびアメ 販売開始 発送は順次いたします 2023.1.23 |
キビ飴は冬場の今だけです。 |
きびアメは晴天の日に製造しますので在庫切れの時は発送に7-10日かかります、ご了承下さい |
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きびアメ / 喜界島産
きびアメは 冷凍保存ができます。
昨年1年間テストしてみたところ品質も味も変わらないようです。
ただし 開封した 後にも袋を折りたたんで 輪ゴムなどでとめて冷凍庫で保存してください。
すみませんが、各自それぞれ冷凍をテストしてみてお使いください。
サトウキビの風味が生きている、素朴な味がします。黒糖を溶かして煮詰めてもこの味にはならないので「サトウキビ」の汁から煮詰めて製造しています。 農家ならではの製品ですし、我が家だけしか造っていません。単に煮詰めただけの簡単な製造ですが、喜界島の大地が作り上げた複雑な味をどうぞ。
原材料 ：粗糖 サトウキビ 水飴
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当農園の栽培方法の特徴
当農園で造っている黒砂糖は自家栽培のサトウキビを使っています。
農薬（殺菌・殺虫剤）は使っていません、除草剤も使いたくないのですが
人手が足りないので少量の除草剤を使っています。
また、除草剤を極力使わないためにバガス（サトウキビの搾りかす）を利用します。
雑草は畑の周囲から侵入して来ますので、年に数回畑の回りにバガスを敷き詰めていきます。
畑はバガスでマルチングをした状態になり雑草の発芽が阻害されます。
バガスのマルチは雑草防除だけでなく、サトウキビの果汁をバガすの中に沢山残していますので
乳酸菌や酵母菌・枯草菌（納豆菌など）が沢山繁殖し土壌の肥沃化に貢献します。
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| サトウキビの収穫前と収穫後の圃場の状態(動画) |
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「カード利用」 ご希望の方は
下記店舗をご利用下さい
対応も実店舗と同じです
安心してご購入下さい
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島の柑橘（島みかん）
今年から販売します
よろしくお願いします
2021.5.14 |
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