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喜界島産 黒糖の特徴

サトウキビと黒砂糖・解説
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JAL機内誌・スカイワードに載りました
（画像は2011年3月号より転載）
取材の様子を載せました。11.4.9
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鹿児島県立大島高等学校 野球部
第９４回選抜高校野球大会出場
素晴らしい後輩達に感謝!!
詳しくはこちらをどうぞ

2022.3.14


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農園を開設して47年
黒糖創業37年
道の島 農園の黒砂糖






 

  

 

喜界黒糖 「黒海道」（加工黒糖）・終了しました。　2015.8.21

■ サトウキビの「黒海道」で造った喜界黒糖（加工黒糖）　/ 喜界島産

原料のサトウキビが「黒海道」という品種のみでで造った黒糖です。
「黒海道」で作った黒糖はが大変美味しく、今年は少量しかありませんが発売します。
「黒海道」は九州沖縄農業研究センターが黒糖専用に育成したサトウキビです。
「黒海道」に関してはこちらをどうぞ
黒糖の写真は使い回しの画像です

原材料 ：サトウキビ「黒海道」　原料糖（内容が変わることがあります）
     

 


「黒海道」で造った黒糖（加工黒糖）　300g
　　商品番号 0102
　　　価格 324円 (税込) 送料別　　個数：
　　★カゴの中を見る★　　この商品を

 


「黒海道」で造った黒糖（加工黒糖）　300g　（10個以上はこちら）
　　商品番号 0103　　
　　　価格 302円 (税込) 送料別　　個数：
　　★カゴの中を見る★　　この商品を

20個以上を注文される方は再度ボタンを押して下さい

当農園の栽培方法の特徴

当農園で造っている黒砂糖は自家栽培のサトウキビを使っています。
農薬（殺菌・殺虫剤）は使っていません、除草剤も使いたくないのですが
人手が足りないので少量の除草剤を使っています。
また、除草剤を極力使わないためにバガス（サトウキビの搾りかす）を利用します。
雑草は畑の周囲から侵入して来ますので、年に数回畑の回りにバガスを敷き詰めていきます。
畑はバガスでマルチングをした状態になり雑草の発芽が阻害されます。
バガスのマルチは雑草防除だけでなく、サトウキビの果汁をバガすの中に沢山残していますので
乳酸菌や酵母菌・枯草菌（納豆菌など）が沢山繁殖し土壌の肥沃化に貢献します。

当農園の肥料は発酵した鶏糞を主体に使っています。

　

圃場の外観　
株元の様子　
肥料は鶏糞　

 


　

トップページ画像の関連

サトウキビは非常に作り易い作物ですが、生育する場所が亜熱帯なので雑草との競合はさけられまん。私どもの農場は殺虫剤は一般に散布しませんので除草作業がメインの管理作業となります。

 

 

 

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