< 生ザラメ・解説

道の島農園の
来客 97.12より  

当園では喜界島の特産である黒砂糖を自家製造・直接販売しております。
大量生産に
は無い黒砂糖の風味をお楽しみ下さい。


トップページ 黒糖製造過程 サトウキビ ゴマ みかん類
島バナナ

 お買い上げ代金 9,699円までは送料は 594円   9,700円以上のお買い物で、送料が無料 ! (果物は除きます)


送料と特典
道の島農園の商品

25年産の洗いゴマ
生(き)ザラメ
道の島 農園の 喜界 黒糖
黒糖(うぬザタ)
試食用セット
きびアメ 夏場のため一時販売中止
道の島農園産 新糖 14年1月から
道の島農園産 純黒糖 14年1月から
喜界島みかん 発売未定
九年母 発売未定

喜界島産 黒糖の特徴

サトウキビと黒砂糖・解説
黒砂糖の出来るまで サトウキビてなあに サトウキビの栽培 サトウキビ食べ方 砂糖とアリ 生ザラメ  
美味しい喜界島
生ザラメ 白ゴマ 喜界島みかん たんかん 九年母
地域のことなど
「道の島航海記」 農園の由来 園主の趣味 園主プロフィール  
ラジオ喜界島
ラジオ喜界島トップ
1ch  常時放送

JAL機内誌・スカイワードに載りました
(画像は2011年3月号より転載)
取材の様子を載せました。11.4.9

黒糖創業28年
道の島 農園の黒砂糖

生ザラメ
(きザラメ)

ミネラルたっぷり

 コーヒー・紅茶・料理用に

成分などの解説を下記に載せてあります。


   500g 入で216円(税込み)


  ご注文ページへ

 

生ザラメはサトウキビの産地で生産されるザラメです。
サトウキビを搾ってゴミと糖蜜の一部を除いただけで生産されるものです。
黒糖などと比べてアクが無く粒状なので取り扱いに便利です。
特にこちらの生ザラメは風味が良いようです。
下記で、生ザラメと上白の成分比較をご覧下さい。特にカルシウム・鉄・カリウムに注目してください。

この製品は喜界島や鹿児島県に在る大型製糖工場で造られている分蜜糖(さとうきびから糖蜜の一部を除いたもの)です。一名〈粗糖〉または〈原糖〉、英語ではモラセスシュガーといって、通常市販されているザラメとは違います。(成分を後から添加していません。) 黒糖豆知識の項にも有るように カルシウム・鉄・カリウム・灰分などは はちみつなどよりも豊富に含まれて居ます。喜界島は土壌と気候がさとうきびにも良く合うせいか風味の良いものがとれます。
我が家では上白の代りに使用しています。
上の表は上白やハチミツとの比較ですがカルシウム・リン・カリウム・鉄の成分がいかに多いか判ります。
なお,カロリーがハチミツよりも高いのは生ザラメが固体だからです。
ハチミツと同じ水分含量にすると同じ位のカロリー量になります。


     成分比較表(可食部100g当り)

  
kcal
g
g
g
mg
mg
mg
mg
mg
食品名
エネルギー
水分
たんぱく質

糖質

カルシウム

リン

ナトリウム

カリウム

生ザラメ

383

0.6

0.2

98.7

50

3

1.8

4

130

はちみつ

294

20.0

0.2

79.7

2

4

0.8

7

13

上白

384

0.8

0

99.2

1

0

0.1

2

3

  


送料は全国一律料金です
送料は商品代金が 9,699円までが594円
         9,700円以上は無料です

※お支払いいただく金額は、ご注文後の自動配信メールに記載しておりますので、ご確認ください。
詳しくはこちら

【発送業者】
基本的にゆうパックで宅急便も使う事があります

■銀行振込
  ジャパンネット銀行
  ゆうちょ銀行
■代金引換 

詳しくはコチラ

道の島農園
〒891-6227 鹿児島県大島郡喜界町川嶺92
TEL:0997-65-2063  FAX:0997-65-2063
お問い合わせ窓口:村山 裕嗣
販売責任者:村山 裕嗣
店舗連絡先:yshop@michinosima.com

営業時間:8:00-18:00
定休日:無し

【その他】
その他の詳細情報につきましては下記ページでご覧下さい。

ご利用案内


道の島 農園  村山 裕嗣
鹿児島県大島郡喜界町川嶺92 0997-65-0001
  ご利用案内
当農園内ホームページの画像・データ等の転載などについてはご遠慮下さい。