道の島農園の
来客 97.12より  

当園では喜界島の特産である黒砂糖を自家製造・直接販売しております。
大量生産に
は無い黒砂糖の風味をお楽しみ下さい。


トップページ 黒糖製造過程 サトウキビ ゴマ みかん類
島バナナ

 お買い上げ代金 9,699円までは送料は 594円   9,700円以上のお買い物で、送料が無料(沖縄と北海道は除きます)

お買上げの方には、ポイントが付きます(2018.7.1)

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   ■ お買上げ金額100円に対して1ポイント付きます。加えて
      商品1点に付き、生ザラメは「1ポイント」その他の商品は「5ポイント」付与します。
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送料と特典
道の島農園の商品

29年産ゴマ・販売中

生(き)ザラメ
道の島 農園の 喜界 黒糖
黒糖(うぬザタ)
試食用セット
きびアメ 発売終了
道の島農園産 新糖 
発売終了
道の島農園産 純 黒糖 
今年は中止
喜界島みかん 発売未定
九年母 発売未定

喜界島産 黒糖の特徴

サトウキビと黒砂糖・解説
黒砂糖の出来るまで サトウキビてなあに サトウキビの栽培 サトウキビ食べ方 砂糖とアリ 生ザラメ  
地域のことなど
「道の島航海記」 農園の由来  園主プロフィール  
ラジオ喜界島
ラジオ喜界島トップ
1ch  常時放送

JAL機内誌・スカイワードに載りました
(画像は2011年3月号より転載)
取材の様子を載せました。11.4.9

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鹿児島県立大島高等学校 野球部
第86回選抜出場 おめでとう!!

素晴らしい後輩達に感謝!!

詳しくはこちらをどうぞ

2014.1.24

農園を開設して41年
黒糖創業31年
道の島 農園の黒砂糖

 

 
(き)ザラメ(島ザラメ)新物
今年(2018)製造の風味豊かな香りと味をどうぞ
サトウキビから最初に造られる砂糖

「生ザラメ・島ザラメ・粗糖・原料糖・原糖・甘蔗糖」は
名称が違うだけの同一製品で、喜界島では「生ザラメ」と呼んでいます。

■ 生ザラメ / 鹿児島県産

この製品は喜界島及び鹿児島県に在る大型製糖工場で造られている原料糖(さとうきびから糖蜜の一部を除いたもの)です。英語ではモラセスシュガーといって 通常市販されているザラメとは違います。(成分を後から添加していません。)カルシウム・鉄・カリウム・灰分などは はちみつなどよりも豊富に含まれています。(下記の成分表をご覧下さい)
喜界島は土壌と気候がさとうきびにも合うせいか風味の良いものがとれます。我が家では上白の代りに使用しています。コーヒー・紅茶・お料理...なyにでも合い素材の風味が増します。

綿菓子も作れます。

原材料 : サトウキビ 

 

     

生(き)ザラメ 500g/1袋
商品番号 003
価格 200 円 (税込216円) 送料別 
数量:


送料 全国一律 594円
手数料・送料・配送方法について

★カゴの中を見る★  この商品を

 


「生ザラメは試食品を注文出来ます・同梱不可」
  1袋・500g入り、送料・税込みで378円です 
(内訳 生ザラメ(500g)216円・送料162円)

 

生ザラメ試食品のご注文はこちらから

他の商品とは同梱できません !


     
生ザラメと他の甘味料との成分比較表

  
kcal
g
g
g
mg
mg
mg
mg
mg
食品名
エネルギー
水分
たんぱく質

糖質

カルシウム

リン

ナトリウム

カリウム

生ザラメ

383

0.6

0.2

98.7

50

3

1.8

4

130

はちみつ

294

20.0

0.2

79.7

2

4

0.8

7

13

上白

384

0.8

0

99.2

1

0

0.1

2

3

成分 (可食部100g当り) 

上の表は上白やハチミツとの比較ですがカルシウム・リン・カリウム・鉄の成分が
いかに多いか判ります。
なお,カロリーがハチミツよりも高いのは生ザラメが固体だからです。
.ハチミツと同じ水分含量にすると同じ位のカロリー量になります。


当農園の栽培方法の特徴

当農園で造っている黒砂糖は自家栽培のサトウキビを使っています。
農薬(殺菌・殺虫剤)は使っていません、除草剤も使いたくないのですが
人手が足りないので少量の除草剤を使っています。
また、除草剤を極力使わないためにバガス(サトウキビの搾りかす)を利用します。
雑草は畑の周囲から侵入して来ますので、年に数回畑の回りにバガスを敷き詰めていきます。
畑はバガスでマルチングをした状態になり雑草の発芽が阻害されます。
バガスのマルチは雑草防除だけでなく、サトウキビの果汁をバガすの中に沢山残していますので
乳酸菌や酵母菌・枯草菌(納豆菌など)が沢山繁殖し土壌の肥沃化に貢献します。

当農園の肥料は発酵した鶏糞を主体に使っています。

 

圃場の外観 
株元の様子 
肥料は鶏糞 

 


 

トップページ画像の関連

サトウキビは非常に作り易い作物ですが、生育する場所が亜熱帯なので雑草との競合はさけられまん。私どもの農場は殺虫剤は一般に散布しませんので除草作業がメインの管理作業となります。

 

 

 

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アップルマンゴー
すみません
台風被害で販売中止です
2014.8.1
リンクはありません

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島の柑橘
台風のため不良
来年を宜しく御願い致します。

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発売再開してます

在庫の原料の有る分で製造を再開していますので宜しく御願い致します。


2018.7.5

 

送料は全国一律料金です
送料は商品代金が 9,699円までが594円
         9,700円以上は無料です
(但し、沖縄と北海道は金額に拘らず594円)

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道の島農園
〒891-6227 鹿児島県大島郡喜界町川嶺92
TEL:0997-65-2063  FAX:0997-65-2063
お問い合わせ窓口:村山 裕嗣
販売責任者:村山 裕嗣
店舗連絡先メール: こちらです
営業時間:8:00-18:00
定休日:無し

【その他】
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